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Leatherbound edition Language French Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine Reprinted from 1774 edition NO changes have been made to the original text This is NOT a retyped or an ocr d reprint Illustrations Index if any are included in black and white Each page is checked manually before printing As this book is reprinted from a very old book there could be some missing or flawed pages but we always try to make the book as complete as possible Foldouts if any are not part of the book If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume not the whole set If you wish to order a particular volume or all the volumes you can contact us EXTRA 10 DAYS WOULD BE REQUIRED FOR PROCESSING AS LEATHER BOUND BOOKS ARE COMPLETELY HANDCRAFTED Sewing binding for longer life where the book block is actually sewn smythe sewnsection sewn with thread before binding which results in a more durable type of binding Pages 70 Title Experiences et observations sur la vegetation du ble dans chacune des matieres simples dont les terres labourables sont ordinairement composees dans differens melanges de ces matieres par lesquels on s est rapproche de ceux qui constituent ces memes terres a labour tirees des registres de l Academie royale des sciences par M Tillet de la meme Academie 1774 Leatherbound Author Tillet Mathieu approximately
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EAN: 0461027245551
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cm16x25 pp667 4 planches ht et 6 cartes dans le t Bibliothèque des Ecoles Françaises dAthènes et de Rome 1ère Série Fasc284 Rome Ecole Française de Rome Palais Farnèse cm16x25 pp667 4 planches ht et 6 cartes dans le t legatura edcartonata copfiga col Bibliothèque des Ecoles Françaises dAthènes et de Rome 1ère Série Fasc284 legatura edcartonata copfiga col
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fort vol in8 broché 552 pp index Très légèrement corné Tranche salie Sinon bon état
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Ancien livre de bibliothèque Salissures sur la tranche Ammareal reverse jusquà 15 du prix net de cet article à des organisations caritatives ENGLISH DESCRIPTION Book Condition Used Very good Former library book Soiling on the side Ammareal gives back up to 15 of this items net price to charity organizations
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A digital copy of Histoire Du Liban Contemporain Tome 2 by Ammoun Download is immediately available upon purchase
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EAN: 9782213649139
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GutVery good Buch bzw Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband Schutzumschlag oder Seiten Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding dust jacket or pages
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LAlsace sest au fil du temps et au gré de lhistoire forgée une identité propre et originale Nourrie de multiples influences terre de passage et objet de convoitise cette région a su faire de la diversité des cultures qui la animée une richesse Sa gastronomie aujourdhui symbole de cette pluralité réussie est devenue un art culinaire mondialement reconnu Les Spätzle les Bretzels les Knacks les quenelles et les vins dAlsace en sont lillustration Moins connus sont la Choucroute au saumon la Carpe farcie ou le Chou rouge aux pommes et aux marrons recettes que ce livre vous invite à découvrir Soucieuse depuis toujours de préserver une alimentation à la fois authentique et innovatrice lAlsace incarne au mieux les enjeux gastronomiques actuels défendre la tradition et les produits du terroir tout en privilégiant la créativité
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Explore tips, opinions, and features on Lorraine Produits du terroir et sold at 22.9 $ ; this product is listed in the Books & Magazines category, produced by , and sold by Abebooks.com.
Envoi rapide très légères rousseurs sur tranche supérieure intérieur propre bonne tenue 13x21x2cm 1998 Relié 312 pages Très bon état
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La Champagne Ardenne est une vaste région qui comprend les départements des Ardennes de la Marne de la Haute Marne de lAube et sétend de la frontière belge à lÎledeFrance Elle est réputée pour son vignoble ses nombreuses espèces de gros gibiers ses charcuteries sans oublier ses desserts comme la nonnette le massepain et le célèbre biscuit rose de Reims Ce livre présente plus dune soixantaine de produits sous un aspect historique et économique Vous découvrirez la manière de les accommoder à travers de multiples recettes Terrine de sanglier Brochet à la champenoise Cous de mouton à largonnaise Porc au lait Selle de chevreuil Côtelettes de marcassin Champignons des bois farcis Tantimolles autant de délicieuses spécialités qui vous invitent à découvrir lhistoire gourmande dune région étonnante À lheure de la banalisation du goût il était temps dempêcher la disparition progressive des produits du terroir et des savoirfaire traditionnels qui sont autant de traces de notre passé Véritable état des lieux cet inventaire imaginé par le Conseil national des arts culinaires fait le tour des régions françaises pour témoigner de la richesse de notre patrimoine culinaire et conserver sa mémoire
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BefriedigendGood Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren aber vollständigen Seiten Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present
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Find tips, reviews, and features on Les vins effervescents Du terroir sold for 82.92 $ , available in the Books & Magazines category; this product belongs to and is sold by Abebooks.com.
Depuis les vendanges jusquà votre verre lélaboration du vin de base la prise de mousse le vieillissement et la dégustation des vins eff ervescents sinscrivent dans une oenologie à la fois traditionnelle et à la pointe de la modernité Cet ouvrage décrit de manière détaillée les vins effervescents du ter roir à la bulle Il sarticule autour de trois parties La première partie détaille les différents vins effervescents élabor és en France et dans le monde En plus des aspects strictement techniq ues liés à lélaboration des vins effervescents les aspects historique s économiques réglementaires et environnementaux qui entourent loen ologie des vins effervescents sont exposés La deuxième partie présente la science de leffervescence depuis la naissance des bulles sur les parois de la flûte jusquà leur spectac ulaire éclatement en surface en passant par leur rôle dans lexhalati on des arômes du vin Une troisième partie est dédiée à la dégustation spécifique et parfo is déroutante des vins effervescents
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Breizh Café cest bien plus que des crêpes bretonnes Travailler la matière première tel est le mot dordre de Bertrand Larcher dont le respect des produits est placé au cœur de sa cuisine en faisant notamment appel à des producteurs régionaux pour un choix de matières premières de qualité la farine de sarrasin le froment les légumes le beurre Bordier etcCest cette approche si singulière quil met à lhonneur dans ce projet réunissant plus de 60 recettes de crêpes de galettes et de petites préparations où se mêlent les produits simples de la Bretagne avec des saveurs multiples pour un résultat qui se veut authentique et surprenant Brochette apéro galettesaucissehuîtres en tempuranbspBreizh roll au tartare de chèvrenbspGalette saumon fumé et ikuranbsp Galette poulet sauce au cidrenbsp Galette miel de sarrasin glace sarrasinnbspnbspCrêpe banane caramel beurre salé au rhum Des recettes traditionnelles magnifiées pour en faire des plats dexception Car cest aussi ça le Breizh Café la simplicité des produits au service de lexcellenceUn accord cidre est recommandé pour chaque recette
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Breizh Café cest bien plus que des crêpes bretonnes Travailler la matière première tel est le mot dordre de Bertrand Larcher dont le respect des produits est placé au cœur de sa cuisine en faisant notamment appel à des producteurs régionaux pour un choix de matières premières de qualité la farine de sarrasin le froment les légumes le beurre Bordier etcCest cette approche si singulière quil met à lhonneur dans ce projet réunissant plus de 60 recettes de crêpes de galettes et de petites préparations où se mêlent les produits simples de la Bretagne avec des saveurs multiples pour un résultat qui se veut authentique et surprenant Brochette apéro galettesaucissehuîtres en tempuranbspBreizh roll au tartare de chèvrenbspGalette saumon fumé et ikuranbsp Galette poulet sauce au cidrenbsp Galette miel de sarrasin glace sarrasinnbspnbspCrêpe banane caramel beurre salé au rhum Des recettes traditionnelles magnifiées pour en faire des plats dexception Car cest aussi ça le Breizh Café la simplicité des produits au service de lexcellenceUn accord cidre est recommandé pour chaque recette
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La gastronomie du Centre ampmdash qui englobe la Beauce la partie orientale du Perche le Val de Loire et le Gâtinais au nord la Touraine la Sologne et le Berry au Sud ampmdash trouve dans cet inventaire unique en son genre une reconnaissance quinitiés et amateurs de bonne chère lui attribuent depuis longtemps déjà Un voyage vivant et savoureux au coeur de lhexagone dans lhistoire gourmande de la région Centre à travers une évocation des vignobles des coteaux de la Loire et surtout une présentation de ses produits les plus originaux et emblématiques landouillette de Vouvray le pâté de Pâques berrichon les rillettes de Tours la carpe de Brenne la lentille verte du Berry le crottin de Chavignol le Saintemaure de Touraine la poire tapée de Rivarennes le cotignac dOrléans la Tarte Tatin Plus dune centaine de produits en tout complétés par un carnet de recettes typiques livrant les secrets de fabrication du creusiot solognot de la beuchelle tourangelle du rata beauceron du poulet en barbouille ou encore de la matelote danguille au Pouilly À lheure de la banalisation du goût il était temps dempêcher la disparition progressive des produits du terroir et des savoirfaire traditionnels qui sont autant de traces de notre passé Véritable état des lieux cet Inventaire fait le tour des régions françaises pour témoigner de la richesse de notre patrimoine culinaire et conserver sa mémoire
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Explore tips, opinions, and features on Aquitaine Produits du terroir et sold at 24.73 $ ; this product is listed in the Books & Magazines category, produced by , and sold by Abebooks.com.
Vins de Bordeaux foie gras truffe du Périgord pruneau dAgen jambon de Bayonne sont des produits dAquitaine dont la réputation a depuis longtemps franchi les frontières nationales Mais cette région de vieille tradition et de haute gastronomie fournit une grande variété dautres produits de qualité moins célèbres mais tout aussi fameux comme le floc de gascogne le touron basque le grenier médocain le pastis landais Sans oublier les produits de la mer ou de leau douce tels lesturgeon la pibale la lamproie ou lalose Une centaine de ces produits sont ici recensés Outre leur histoire et létat de leur production actuelle ce guide vous permettra dapprendre les façons de les accommoder selon les recettes du terroir parfois oubliées des grands classiques Poule au pot béarnaise Entrecôte bordelaise Poulet basquaise Pommes sarladaises aux plats couleur locale Ttoro basque Enchaud périgourdin Hachua basque Escoton béarnais Autant de trésors gourmands que cet Inventaire vous invite à découvrir et à savourer
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Ancien livre de bibliothèque Ammareal reverse jusquà 15 du prix net de cet article à des organisations caritatives ENGLISH DESCRIPTION Book Condition Used Good Former library book Ammareal gives back up to 15 of this items net price to charity organizations
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Depuis quelques années de nombreux viticulteurs prenant conscience de limportance du terroir dans lexpression de leur vin se sont convertis à lAgriculture biodynamique Parmi eux il y a bien sûr les domaines les plus célèbres mais aussi de nombreuses exploitations moins prestigieuses qui améliorent de façon spectaculaire la qualité de leur vin Agissant avec subtilité comme lhoméopathie en médecine la biodynamie permet au vin de restaurer la personnalité de son terroir et de redonner un sens à la notion dappellation dorigine contrôlée AOC Plus on sécarte des lois du vivant plus on impose des artifices qui nétaient pas indispensables tant pour soigner la vigne que pour bonifier le vin La vinification en cave est resituée à sa juste place non plus considérée comme une réparation des insuffisances du travail dans la vigne mais au contraire comme lexaltation de la qualité des vendanges La pratique de cette agriculture consiste non seulement à renforcer la vie du sol dans sa typicité en limprégnant de matière animale et végétale compost mais aussi par lutilisation de préparâts à aider le végétal à se nourrir de lumière et de chaleur améliorer la photosynthèse Le sol est considéré comme le dernier maillon ou le relais dun monde plus subtil moins tangible qui est situé dans latmosphère Limportance du rôle des planètes dans leur cycle astrologique est mise en avant puisquen biodynamie les sols sont considérés comme un miroir du cosmos
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Find tips, reviews, and features on La Riviera d Alain Ducasse sold for 87.03 $ , available in the Books & Magazines category; this product belongs to and is sold by Abebooks.com.
Séduit par le charme latin des paysages des gens des coutumes et de la cuisine du terroir Alain Ducasse a aboli les frontières des deux Rivieras en leur créant une gastronomie commune pleine de tendresse et damour dont il formule les recettes dans les deux langues mêlées la française et litalienne SaintJacques grillées en salade dautomne aux tartuffi dAlba et copeaux de parmesan Légumes des Jardins de Provence à lhuile del mulino al di là dellacqua petits farcis au coulis de tomate et focaccia Porchetta farcie façon Riviera Canetons misauvages aux épices en dolceforte Fraises des bois au jus de fraise tiède sorbet mascarpone Telle est aujourdhui la cuisine du Louis XV à MonteCarlo ne ressemblant à aucune autre si ce nest à celui qui la crée la réinvente et lembellit au fil des jours du temps et des saisons y mettant le meilleur de luimême son imagination ses coups de coeur ses trouvailles ses désirs gourmands Cuisine de liberté démotions et de passions mais aussi de rigueur de sobriété de perfection pour laquelle il a reçu à trentetrois ans la consécration des trois étoiles au Michelin en 1990 Cette cuisine magistrale éclaboussée de soleil qui a pris racine au pied du Rocher est désormais un fleuron de lart méditerranéen
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Explore tips, opinions, and features on La Riviera dAlain Ducasse Monte sold at 39.07 $ ; this product is listed in the Books & Magazines category, produced by , and sold by Abebooks.com.
Séduit par le charme latin des paysages des gens des coutumes et de la cuisine du terroir Alain Ducasse a aboli les frontières des deux Rivieras en leur créant une gastronomie commune pleine de tendresse et damour dont il formule les recettes dans les deux langues mêlées la française et litalienne SaintJacques grillées en salade dautomne aux tartuffi dAlba et copeaux de parmesan Légumes des Jardins de Provence à lhuile del mulino al di là dellacqua petits farcis au coulis de tomate et focaccia Porchetta farcie façon Riviera Canetons misauvages aux épices en dolceforte Fraises des bois au jus de fraise tiède sorbet mascarpone Telle est aujourdhui la cuisine du Louis XV à MonteCarlo ne ressemblant à aucune autre si ce nest à celui qui la crée la réinvente et lembellit au fil des jours du temps et des saisons y mettant le meilleur de luimême son imagination ses coups de coeur ses trouvailles ses désirs gourmands Cuisine de liberté démotions et de passions mais aussi de rigueur de sobriété de perfection pour laquelle il a reçu à trentetrois ans la consécration des trois étoiles au Michelin en 1990 Cette cuisine magistrale éclaboussée de soleil qui a pris racine au pied du Rocher est désormais un fleuron de lart méditerranéen
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In 1943 Lebanon gained its formal political independence from France only after two more decades did the country finally establish a national central bank Inaugurated on April 1 1964 the Banque du Liban BDL was billed by Lebanese authorities as the nations primary symbol of economic sovereignty and as the last step towards full independence In the local press it was described as a means of projecting state power and enhancing national pride Yet the history of its foundingstretching from its Ottoman origins in midnineteenth century up until the midtwentiethtells a different more complex story Banking on the State reveals how the financial foundations of Lebanon were shaped by the history of the standardization of economic practices and financial regimes within the decolonizing world The system of central banking that emerged was the product of a complex interaction of war economic policies international financial regimes postcolonial statebuilding global currents of technocratic knowledge and private business interests It served rather than challenged the interests of an oligarchy of local bankers As Hicham Safieddine shows the set of arrangements that governed the central bank thus was dictated by dynamics of political power and financial profit more than market forces national interest or economic sovereignty
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