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Rayon Cuisine Editeur Les éditions dAlain Ducasse Date de parution 2002 Description In4 584 pages relié entoilé avec jaquette parfaite occasion très bon état Envois quotidiens du mardi au samedi Les commandes sont adressées sous enveloppes bulles Photos supplémentaires de louvrage sur simple demande Réponses aux questions dans les 12h00 Librairie Le PianoLivre Merci Référence catalogue vendeur 62299
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Edition 2013 Ammareal reverse jusquà 15 du prix net de cet article à des organisations caritatives ENGLISH DESCRIPTION Book Condition Used Very good Edition 2013 Ammareal gives back up to 15 of this items net price to charity organizations
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Après Le Grand Livre de cuisine voici lart des douceurs selon Alain Ducasse et Frédéric Robert Pâtisserie viennoiserie boulangerie confiserie travail du chocolat des glaces et des sorbets des fruits et des arômes rien ny manque tant les recettes classiques et les bases que des créations audacieuses portant la marque dun style concentré et architecturé Cette cuisine du sucré est en continuité parfaite avec lart du salé un bon repas est un plaisir harmonieux et larrivée du dessert ne doit provoquer aucune rupture de ton Ce livre à la fois technique encyclopédique et inspiré est aussi un livre de gourmandise ouvert sur le monde proposant de nombreux desserts dailleurs Italie monde anglosaxon La structure de louvrage basée sur les ingrédients reflète la philosophie dAlain Ducasse la technique ne doit pas dissimuler le produit mais le mettre en valeur respecter sa nature propre Au fil des recettes on peut sinitier à ce savoirfaire à la fois ancien et nouveau cultivant la justesse des proportions et laissant aux choses le goût de ce quelles sont On évite lexcès de sucre on recherche lintensité des saveurs la texture et la légèreté la rapidité dexécution La pâtisserie est un art précis mais aussi spontané et immédiat Ce livre est la synthèse de la tradition pâtissière et de la modernité Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre
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Explore tips, opinions, and features on Laduree Entertaining Recipes Ideas sold at 83.85 $ ; this product is listed in the Books & Magazines category, produced by , and sold by Abebooks.com.
Ladurée Sucré and Salé have been sold around the world in six different languages resulting in the sale of over 200000copiesLadurée has opened a flagship store in Manhattan which has queues in front of it from morning to nightAfter the international success of Ladurée Sweet Recipes and Ladurée Savoury Recipes Ladurées chefs bring us their recipes and ideas for Entertaining From breakfast to a formal dinner party brunch with friends an elegant picnic family lunch a snack high tea a romantic dinner supper by the fire and a buffet Laduree Art of Entertaining presents ten themes ten moments in the day for which Ladurée shares its advice and ideas for menus and table decoration
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Les Leçons de pâtisserie de Christophe se sont imposées dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de référence Créatif et pédagogue Christophe Felder guide ses lecteurs dans lapprentissage de la pâtisserie Ses leçons sont de véritables cours photographiés pas à pas qui détaillent les tours de main ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro Gâteaux de l avent chocolats et petites bouchées pâtes et tartes décors de pâtisserie crèmes viennoiseries gâteaux classiques et mignardises retrouvez tous ces thèmes dans un seul et même ouvrage Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés
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Explore tips, opinions, and features on Les hors d oeuvre sont sold at 34.37 $ ; this product is listed in the Books & Magazines category, produced by , and sold by Abebooks.com.
Bon exemplaire bien propre Une bande dinsolation sans trop de gravité au verso Egalement disponibles Les confitures sont un jeu denfants et La cuisine et la pâtisserie sont un jeu denfants Consultez mon stock 95pages
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In Paris by Ladurée author Serge Gleizes compiles the iconic luxury patisseries 200 favorite Parisian addresses and guides readers to the best that the most elegant city in the world has to offer in cuisine interior design table décor beauty fashion hotels and culturein a book small enough to carry while traveling Divided into four sectionsCuisine Fashion and Beauty Interior Design and Culturethis chic pocketsized guide advises where to stay where to eat and where to see and be seen Beautifully illustrated with more than 200 color photographs and illustrations it is the perfect gift for stylish Parisians and visitors alike
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Explore tips, opinions, and features on Mes recettes en f te sold at 33.34 $ ; this product is listed in the Books & Magazines category, produced by , and sold by Abebooks.com.
Récompensée par le prix Veuve Clicquot meilleure femme chef du monde 2015 dans le cadre des Worlds 50 Best Restaurants Hélène Darroze offre avec passion des recettes inventives destinées à enchanter nos fêtes Nourris de ses souvenirs et conçus avec générosité ces plats quils soient des classiques revisités des créations gastronomiques ou des préparations faciles à réaliser sont autant dinvitations au plaisir Comme dans son précédent recueil Hélène Darroze toujours influencée par lart de vivre et la culture du SudOuest terre de son enfance nous fait partager ses émotions liées aux Noëls passés aux quatre coins du monde Plus de 50 recettes incontournables parmi lesquelles le chapon jaune des Landes farci de coquillettes au foie gras le céleri en croûte de sel lépaule dagneau de lait confite aux épices du Sultan la tourte de homard breton et ris de veau à la truffe ou le
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