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Que serait une endive au jambon sans béchamel Que deviendrait une grillade sans béarnaise De quoi aurait lair une salade sans vinaigrette Comment survivrait une poire BelleHélène sans sauce au chocolat Pour le plaisir de tous les lecteurs et fans de Sophie voici LA bible des sauces lindispensable recueil pour accompagner tous vos platsLes béchamels mayonnaises vinaigrettes coulis beurres chutney les sauces minceur festives pesto sucrées celles pour les pâtes les poissons les viandes les dips les légumes tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les sauces sans jamais oser le demander en 300 recettes faciles à réaliser truffées de judicieux conseils et astuces illustrées par une centaine de photographies et toutes plus gourmandes les unes que les autres Chaudes ou froides classiques ou originales sucrées ou salées les sauces nauront bientôt plus de secret pour vousÀ toutes les sauces ou loutil indispensable pour parfaire un bon dîner Et toujours une ode à la cuisine savoureuse et simplissime
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